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102 DOCUMENT DE RÉFÉRENCE VILMORIN & CIE 2016-2017
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INFORMATIONS SOCIALES, ENVIRONNEMENTALES ET SOCIÉTALES
Proposer des solutions agroalimentaires innovantes et responsables
4.2.1.1. HM.CLAUSE au service de la filière
Les équipes de la Business Unit HM.CLAUSE sont au service de
l’ensemble des acteurs de la filière légumes, maraîchers spécialistes,
généralistes et circuits courts, et proposent une large gamme de
produits originaux et performants. En 2017, la gamme de HM.CLAUSE
SA s’est enrichie de 27 nouvelles variétés, parmi lesquelles : le chou-fleur
Leroboam
(1)
, qui présente une bonne tenue au gel, un feuillage dressé
et une grande facilité de récolte ; le poivron Mini Sweety
(2)
, qui affiche sa
différence avec son fruit en forme de mini corne, sa couleur attractive et
sa saveur douce, idéal en salade, ou encore la tomate Cupidissimo
(2)
,
au goût d’exception et à la bonne capacité d’adaptation sous abri froid.
4.2.1.2. HYDRANEO de Limagrain Europe,
un outil inédit de gestion du stress hydrique
L’adaptation des semences aux conditions pédoclimatiques locales
et le renforcement de la résistance aux maladies et au stress hydrique
constituent un des axes de recherche prioritaires de Vilmorin & Cie.
Par exemple, le concept LG HYDRANEO
®
a été mis au point dans
cet objectif. Lancé en 2015, il est issu d’un travail de collaboration
de plusieurs années entre les équipes recherche et marketing de
la Business Unit Limagrain Europe. HYDRANEO
®
a pour objectif
d’accompagner les agriculteurs dans la gestion du stress hydrique,
de manière globale, en associant un diagnostic de risque à la parcelle,
des variétés de maïs tolérantes et des pratiques agronomiques
adaptées. Déjà disponible en Ukraine et en Russie, deux pays très
exposés au risque de sécheresse, le déploiement d’HYDRANEO
®
se poursuivra au cours de la prochaine campagne en Europe.
4.2.1.3. Vilmorin Jardin innove pour s’adapter aux attentes
des nouveaux jardiniers amateurs
Vilmorin Jardin a développé au cours de l’exercice, une gamme de
semences à destination des citadins désireux de découvrir l’art et les
bienfaits du potager. Il s’agit d’une solution prête à l’emploi, simple
et efficace pour des récoltes dont la saveur est garantie. Le basilic,
la tomate, le poivron ou le piment peuvent ainsi être cultivés sur un
balcon, une terrasse et même dans un simple pot. Plusieurs types
de produits sont proposés : des capsules à planter, qui absorbent
l’humidité du sol et fournissent lors de l’arrosage la juste quantité
d’eau, nécessaire à la germination ; des tapis et rubans de graines
potagères et aromatiques prises dans un film biodégradable qui
disparaît le temps de la pousse et assure le bon développement des
légumes et herbes en évitant l’apparition des mauvaises herbes.
Pour répondre aux attentes des consommateurs, Vilmorin Jardin
a également développé une gamme
«snacking»
qui permet de cultiver
chez soi plusieurs variétés potagères. Quatre nouvelles variétés sont
proposées : pastèque Mini Love de la taille d’un melon, petit poivron
Balconi à la saveur douce et sucrée, tomate Buffalo Steak charnue
à la chair juteuse et carotte Goldnugget pour accompagner tous
types de plats.
4.2.1.4. VILMORIN-MIKADO, acteur mondial majeur
de la courge Kabocha
La courge Kabocha est l’un des légumes favoris des Japonais, qui en
consomment toute l’année. Or la production s’avère difficile en hiver
sur le territoire japonais. VILMORIN-MIKADO a donc construit une
chaîne logistique mondiale afin de garantir l’approvisionnement depuis
l’étranger de ce légume. Cette organisation implique, d’une part des
distributeurs, des producteurs et des exportateurs de fruits mexicains
et néo-zélandais et d’autre part, des importateurs japonais. Grâce à
cette approche logistique et partenariale nouvelle et à une sélection
exigeante, VILMORIN-MIKADO est aujourd’hui le deuxième acteur
du marché au Japon sur ce légume. Après une très belle réussite
d’implantation sur le marché coréen (où la Business Unit détient
80% de parts de marché), le prochain défi sera pour les équipes,
d’implanter ce produit en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis avant de
partir à la conquête des consommateurs européens.
4.2.1.5. Limagrain Europe et Biogemma, partenaires
de la joint-venture franco-australienne Arista,
pour la création d’une variété de blé riche en fibre
Le régime alimentaire des sociétés modernes est trop riche en
graisses et en protéines mais trop pauvre en fibres, comme l’amidon
résistant, ce qui provoque le développement de nombreuses maladies
sociétales comme le diabète de type II ou le cancer du côlon.
Ces maladies sont liées à un déséquilibre de la flore intestinale ou
microbiote, constitué de l’ensemble des bactéries présentes dans
le côlon. Les fibres, parmi lesquelles l’amidon résistant, sont des
éléments bénéfiques pour un bon développement du microbiote et
donc pour la santé intestinale.
Pour pallier ce déficit et améliorer la valeur nutritionnelle d’aliments
courants comme le pain, Limagrain Europe et Biogemma avec
Limagrain Céréales Ingrédients (Business Unit de Limagrain spécialisée
dans les ingrédients céréaliers) ont mis à profit un savoir-faire filière
unique au sein de la joint-venture franco-australienne Arista
(3)
, afin de
travailler à la création d’une variété de blé, innovante par sa richesse
en fibres et amidon résistant.
4.2.2. Assurer aux clients et aux consommateurs
accessibilité, sûreté et qualité des produits
Par le cœur de son métier, la semence, Vilmorin & Cie s’attache jour
après jour à prendre en compte la diversité des besoins alimentaires
des consommateurs du monde entier.
Les ressources génétiques* sont la matière première dont les
communautés locales et les chercheurs de Vilmorin & Cie ont besoin
pour contribuer à améliorer la production alimentaire, en qualité
et en quantité. La biodiversité est l’une des ressources les plus
importantes de la planète pour satisfaire les besoins de l’agriculture
(1)
Variété en cours d’inscription.
(2)
Variété en cours d’inscription – Dénomination en cours de validation.
(3)
Arista est une joint-venture créée en 2006 entre un institut de recherche australien, le CSIRO (39,5%), une organisation internationale de recherche sur les céréales, le GRDC (21,1% -
Australie) et Limagrain Céréales Ingrédients (39,5% - France).