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DOCUMENT DE RÉFÉRENCE VILMORIN & CIE 2016-2017 15
PRÉSENTATION DE VILMORIN & CIE
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1.3.2. Un marché des semences
fondamentalement porteur
Le marché mondial des semences, évalué à près de 37 milliards de
dollars en 2016, a connu un léger repli en valeur cette année (-0,7%),
lié notamment, pour les semences de grandes cultures, au faible prix
des productions agricoles impactant la profitabilité des exploitations
agricoles.
Cette évolution conjoncturelle ne remet pas en cause la tendance de
croissance du marché (celle-ci s’élève à 1,4% par an depuis 5 ans -
Source : Phillips McDougall 2017
) ainsi que les leviers de croissance.
1.3.2.1. Le marché des semences potagères
La valeur du marché mondial des semences potagères est estimée
à environ 5,2 milliards de dollars en 2016
(Source : Phillips McDougall
2017)
.
La consommation mondiale de légumes, en constante augmentation,
dynamise le développement des marchés adressés par Vilmorin & Cie.
Elle est la conséquence de la croissance démographique et de
l’évolution des habitudes alimentaires des consommateurs, mieux
sensibilisés à l’importance d’une alimentation variée et équilibrée.
La croissance globale du secteur provient également de la plus
grande utilisation de semences commerciales au sein des marchés en
développement ainsi que de l’accroissement du niveau technologique
des semences dans les marchés plus matures.
De multiples niches à forte valeur ajoutée
Les acteurs du marché des semences potagères sont regroupés près
des grandes zones de production ou de consommation.
Ce secteur, fortement concentré, reste cependant très atomisé en
termes de produits. Les nombreuses particularités du marché des
légumes expliquent cette segmentation :
une très grande diversité d’espèces (plus de 150 espèces
botaniques sont cultivées dans le monde), avec une importante
diversité des types de produits au sein d’une même espèce (forme,
calibre, couleur, goût) et de larges gammes, pour couvrir tous les
créneaux de commercialisation, de la production de saison à celle
de contre-saison,
des modes de production très variés : plein champ, abris froids ou
chauffés (tunnels, serres plastiques, serres en verre, etc.),
une très grande dispersion géographique des zones de production.
Évolution de la production mondiale d’agrocarburants
(en milliards de litres)
Biodiesel
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
2005
2015
2025
(prévisionnel)
Éthanol
2025
(prévisionnel)
2005
2015
0
20
40
60
80
100
120
140
Source : FAO-OCDE : perspectives agricoles 2025
UE 28
États-Unis
Brésil
Argentine
Chine
Inde
Thaïlande
Indonésie
Autres
Répartition du marché (en valeur) par zone géographique
(en milliards de dollars)
6,58
EUROPE
0,70
AFRIQUE
16,24
AMÉRIQUE
DU NORD
7,68
AMÉRIQUE
DU SUD
5,80
ASIE
Valeur du marché
36,9
milliards de dollars
55,3
%
Semences de
grandes cultures
OGM*
Marché mondial des semences commerciales 2016
30,6
%
Semences de
grandes cultures
conventionnelles
14,1
%
Semences potagères
(semences conventionnelles)
Source : Phillips McDougall 2017
Valeur
du marché
36,9
milliards
de dollars
Marché des semences